【海外市场火爆,腐乳成为“东方奶酪”】随着春节的临近,市民们纷纷开始准备年货。电视剧《繁花》热播后,上海的传统美食和老字号品牌备受关注。像鼎丰腐乳等上海特色食品开始出口到海外,成为外国人餐桌上的一道独特美味。
随着电视剧不断热播和社交媒体的传播,腐乳作为宝总泡饭必备、下饭神器,在海外迅速受到了热捧。春节将至,一家历史悠久的上海腐乳企业正全力以赴,生产线上都是已接到的出口订单。
上海某食品企业质量管理部主任何胜荣是这样说的:腐乳被称为“东方奶酪”,通常外国人会把它涂在面包上直接食用。每年大约出口130吨左右,主要出口到新加坡、马来西亚等东南亚国家和北美国家。