漏斗子专栏：什么是高纤维食品多吃有什么好处！

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高纤维食品是一种营养丰富的食品，而且吃了也不会长胖。那日常生活中常见的高纤维食品有哪些呢？

例如常见的高纤维食品。

1.燕麦

燕麦片中的高粘度可溶性纤维可以减缓胃的消化时间，让人保持饱腹感。燕麦可以通便，促进粪便体积增大，增加水分，增加肠胃蠕动，起到通便解毒的作用。把蒸燕麦做成汁当饮料喝是个不错的选择。还可以加入苹果、葡萄干等其他食材，营养丰富，有助于通便！

2.山药

山药富含纤维，容易使人产生饱腹感，抑制食欲。此外，丰富的膳食纤维可以促进胃肠蠕动和排便。山药可以整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，增加免疫功能。山药富含粘液蛋白，能有效降低血糖，间接调节体内胰岛素水平。山药煮的粥也能解决便秘问题，是一种营养均衡的瘦身食品。山药的排毒效果最好是生食。可以把去皮的白山药和菠萝切成小块，一起喝成汁，有健胃整肠的作用。

3.苹果

苹果含有膳食纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，去除血清胆固醇。苹果中的钙有助于代谢体内多余的盐，消除水肿。同时，苹果富含钾，可以缓解钠摄入过多引起的水肿，利尿。经常吃苹果的人胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。同时，苹果还含有较多的粗纤维，在胃中消化缓慢，有饱腹感，可以减肥。

4.芹菜

芹菜的热值很低，其中含有的植物纤维大多是非水溶性纤维，容易让人感到饱腹感，对促进胃肠蠕动也很有帮助。一些研究发现，芹菜不仅富含水分和纤维，还含有一种化学物质，可以加速脂肪的分解和消失。咀嚼芹菜的过程可以锻炼面部肌肉，起到瘦脸的作用。

5.地瓜

红薯富含膳食纤维、胶质等促排便物，热量相对较低，容易让人感到饱腹感，有助于减肥。红薯中含有的纤维柔软易消化，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。如果红薯和其他谷物一起吃，可以达到减肥的效果。

6.糙米

糙米是全米，保留米糠，富含纤维素，具有吸水、吸脂、相当饱满的感觉，可以整肠排便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或一杯糙米豆浆是一种很好的排毒方法。此外，糙米的血糖指数低于白米，可以增强饱腹感，有助于控制食欲，帮助肥胖者减肥。

7.芦笋

芦笋不仅富含纤维素，还富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能平衡人体营养，促进新陈代谢。芦笋含有多种营养物质，天门冬素和钾都有利尿作用，可以消除体内多余的水分，有利于排毒。此外，芦笋还含有氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素、镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒的功效。

8.香菇

蘑菇中含有的纤维素可以促进胃肠蠕动，预防便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，所以蘑菇具有消化、去脂的作用。蘑菇还含有蘑菇嘌呤等核酸物质，可以促进胆固醇的分解。经常吃蘑菇可以降低胆固醇和甘油三脂的含量。

9.海带

海带中含有的膳食纤维主要是水溶性纤维，有助于降低血液胆固醇。海带中含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手。海带富含碘，可以促进人体血液中甘油三酯的代谢。此外，海带还含有胶体和矿物质，有助于调节人体的生理功能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带味道不错，不管是煮汤、炒菜还是凉拌。烹饪时放几滴醋，不仅能调味，还有利于钙的吸收。

10.火龙果

火龙果是一种高纤维、低热量的水果。吃这种水果可以有效解毒减肥，所以在减肥中很受欢迎。火龙果含有丰富的水溶性膳食纤维，具有美白肌肤的维生素C和减肥、降血糖、润肠、预防大肠癌的作用。火龙果对防治便秘也很有效。

11.洋葱

洋葱可以促进肠胃蠕动，增强消化能力，含有大量的硫。最好结合蛋白质，对肝脏特别有益，有助于排毒。洋葱含有丰富的低聚糖，可以为肠道中的益生菌补充营养，刺激其生长，防止便秘。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入各种高纤维的水果蔬菜，如绿花椰菜、芹菜和胡萝卜，可以分解体内积累的毒素，帮助排便。

12.红豆

红豆具有刺激肠道、清除体内毒素和多余水分、促进血液和水分代谢的作用，因此具有良好的利尿作用。红豆可以清除体内长期积累的毒素，使身体健康有活力。睡前用电饭煲炖红豆浸泡一段时间，第二天用开水喝无糖红豆汤，可以有效增强排毒效果。